Yeşil Çayın Faydaları

Günümüzde bitkisel tedavi yöntemlerinin popülaritesinde büyük bir artış olmuş ve birçok bitkisel ürün sağlık iddiaları ile ön plana çıkmış ancak etkileri bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Yeşil çay bu nadir yiyeceklerden biri olarak karşımıza çıkıyor. Yeşil çay, günümüzün en yaygın sağlık sorunları da dahil olmak üzere birçok hastalığa karşı koruyucu özelliği olan paha biçilmez bir besindir. Bunun en önemli nedeni içerdiği antioksidan bileşenlerdir. Güçlü etkiler sağlayan antioksidan bileşenler sayesinde yeşil çayın düzenli tüketimi beyin fonksiyonlarının iyileştirilmesini, birçok kanser türünden korunmayı, kalp damar hastalıkları riskinin azaltılmasını ve daha birçok faydayı beraberinde getiriyor. Düzenli yeşil çay tüketiminin sağlık üzerindeki en önemli olumlu etkilerinden bazıları şunlardır:

Yeşil çay lezzetli bir çay türü olmasına rağmen molalarda içilebilecek bir çaydan çok daha fazlasını vaat ediyor. Bir fincan yeşil çay bile önemli miktarda biyoaktif bileşen içerir. Bunların en önemlilerinden biri olan polifenoller vücuttaki iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olur ve birçok hastalığa karşı koruyucu etki sağlar. Polifenoller arasında kateşinler, yeşil çaya özgü bir bileşendir ve bu güçlü olumlu etkilerin çoğundan sorumludur. Yeşil çayda bol miktarda bulunan kateşinler, özellikle epigallokateşin gallat, özellikle hücre hasarını önlemede vücutta önemli koruyucu etkileri olan doğal antioksidanlardır. Bu antioksidanlar, vücutta kansere neden olan serbest radikalleri ortadan kaldırarak hücrelerin kanserli hale gelmesini önler. Aynı zamanda yeşil çay diğer birçok çay türüne göre mineral içeriği yüksek bir içecek olduğu için vücudun mikro besin ihtiyacının karşılanmasına yardımcı olur.

Kahve kadar olmasa da yeşil çay, içeriğinde önemli miktarda kafein içerir. Bu miktar, gerginlik, çarpıntı gibi olumsuz etkiler yaratmadan olumlu sağlık etkileri sağlayacak ideal miktarda kafein olarak tanımlanabilir. Kafein, gün içinde kendinizi daha enerjik ve canlı hissetmenizi sağlarken bilişsel işlevlerin korunmasına yardımcı olur. Kafein, beyinde inhibe edici bir nörotransmiter olan Adenozini bloke ederek, dopamin ve norepinefrin gibi nöronları destekleyen nörotransmiterlerin miktarını artırır. Ayrıca ruh halini iyileştirme, tepki verme süresini hızlandırma ve hafızayı güçlendirme gibi bilişsel işlevleri iyileştirme üzerinde etkileri vardır. Yeşil çay, kafeine ek olarak, kan beyin bariyerini geçebilen L-theanine adlı bir amino asit içerir. Bu amino asit, kaygıyı önleyen GABA nörotransmiterinin aktivitesini artırır. Beyindeki dopamin ve alfa dalgalarının üretimini artırarak bilişsel aktiviteleri güçlendirir ve Alzheimer ve Parkinson gibi hastalıklara karşı korur.

Birçok bilimsel çalışmada düzenli olarak yeşil çay tüketiminin yağ yakımını hızlandırdığı ve metabolizma hızını artırdığı fark edilmiştir. Bu nedenle yeşil çay tüketiminin kilo kontrolünü kolaylaştırdığı, kilo vermeyi hızlandırdığı ve obezitenin önlenmesine yardımcı olduğu ileri sürülmektedir. Tüm bu olumlu etkilerine rağmen yeşil çay oldukça düşük kalorili bir içecektir. Bir fincan yeşil çay sadece 2 kilokalori enerji içerir. Yeşil çay, sıfıra yakın enerji içeriği içerdiği ve kilo vermeye yardımcı olduğu için zayıflama diyeti uygulayan kişilerin güvenle tüketebileceği sağlıklı içeceklerden biridir.

Yeşil çayın bir diğer önemli etkisi de kronik hastalıklara karşı koruma sağlamasıdır. Yapılan bilimsel araştırmalar göz önüne alındığında, yeşil çayın insülin direncini düşürdüğü ve kan şekeri seviyelerini dengelediği gözlemlenmiştir. Yeşil çay bu özelliği sayesinde şeker hastalarında kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesine yardımcı olur ve sağlıklı bireylerde hastalıkları önlemeye yardımcı olur. Yeşil çay aynı zamanda dünya çapında en ölümcül kardiyovasküler hastalıklara karşı korunmada paha biçilmez bir besindir. Düzenli olarak tüketildiğinde yeşil çay; Kandaki toplam kolesterol, LDL kolesterol ve trigliserid seviyelerini düşürerek kardiyovasküler hastalıklara karşı önemli bir koruma sağlar.

Hücrelerin kontrolsüz çoğalmasının neden olduğu kanser, kardiyovasküler hastalıklardan sonra dünyada en yaygın ikinci ölüm nedenidir. Yeşil çayın önemli antioksidan içeriği, hücrelerdeki oksidatif hasarı önler ve başta meme kanseri, prostat kanseri ve kolorektal kanser olmak üzere tüm kanser türlerine karşı koruyucu bir etki sağlar. Bu konudaki birçok bilimsel çalışma, düzenli olarak yeşil çay tüketen bireylerin kansere yakalanma riskinin çok daha düşük olduğunu vurgulamaktadır. Aynı şekilde yeşil çay tüketimi de kanser tedavisi görmüş kişilerde tedavinin başarı oranının artmasında ve iyileşme süresinin kısaltılmasında oldukça etkilidir.

Yeşil çay nasıl tüketilmelidir?

Yeşil çayın saymakla bitmeyen olumlu etkilerinden faydalanabilmek için günde 2-3 fincan tüketilmesinde fayda vardır. Fakat bu konuda dikkat edilmesi gereken bazı hususlar vardır. Öncelikle yeşil çay, bilinen ve kalitesinden emin olunan markaların ürünlerinden seçilmelidir. Açıkta satılan ve uzun süredir beklemiş olan yeşil çaylar yabancı madde karışımı, nem artışı ve aflatoksin oluşumu açısından riskli olabileceğinden vücutta faydadan çok zarara neden olabilir. Yine aynı şekilde düşük kalitedeki yeşil çaylar aşırı düzeyde florür içerebilmektedir. Düzenli olarak aşırı florür barındıran bu çayların tüketilmesi de yine vücutta çeşitli olumsuz etkilerin gözlenmeye başlamasına neden olabilir. Bilinen markalardan satın alınan yeşil çay, doğru demlenme süresine dikkat edilerek hazırlanmalıdır. Gereğinden fazla kaynatılmış yeşil çayda yukarıda belirtilen biyoaktif bileşenler zarar görebildiğinden istenen olumlu etkiler elde edilemeyebilir. Bu nedenle kaynamaya yakın su içerisinde 5 dakika kadar demlendirilmiş çay, içime hazır hale gelmesi için yeterlidir. Bilinen markalardan temin edilen poşet yeşil çaylar da tercih edilebilir. Sade olarak veya içerisine tercihe göre limon, fesleğen, nane gibi farklı baharatlar da eklenerek tüketilebilir.

Sağlık üzerindeki olumlu etkileri saymakla bitmeyen bir içecek olan yeşil çay, günde 2-3 bardak tüketilebilir. Fakat herhangi bir kronik hastalığı bulunan, hamileler veya ilaç kullanan kişiler düzenli yeşil çay tüketimine başlamadan önce mutlaka hekimlerine danışmalı, hekimlerinin herhangi bir sakınca görmemesi halinde yeşil çay tüketmeye başlamalıdır. Bu nedenle eğer siz de tıbbi açıdan yeşil çay tüketiminizin önünde herhangi bir engel bulunmuyorsa düzenli olarak yeşil çay tüketmeye başlayabilir, sağlığınızı korumaya yardımcı olabilirsiniz.

sifacerez.com