Cevizin Yapısı

öncelikle ceviz ağaçta yetişir ve kendine has Bir kokusu vardır kış aylarında yaprak döken ilkbaharda ise yeniden yetişen ceviz ağacı dışı sert içi etti bir besin üretir üretimi eski çağlara dayanan ceviz üretimi alternatif tıpta kullanılıyor vücudun ihtiyacı olan omega-3 yağ asidinin yüzde 85'ini karşılar ağacından dalına yaprağına kadar tam bir şifa kaynağı olan ceviz ağacının kalın gövdesi sayesinde mobilyacılıkta kullanılır ceviz ağacının yaprakları yaraları iyileştirme de etkili olduğundan özellikle savaş esnasında yaralı askerler için götürülmüş günümüzde ise yaprakları iyi renk verdiği için boya sektöründe hammadde olarak kullanılır

Cevizin İçinde Yer Alan Besinler

cevizin içeriğinde folik asit e vitamini Demir fosfor magnezyum potasyum çinko ve omega 3 yağ asidi bakımından oldukça zengindir.

Cevizin Faydaları

hafız güçlendiren cevizi bir gece önceden kabukları ile beraber suda bekletip ertesi günden itibaren düzenli tüketildiğinde kalpten göz hastalıklarına kadar birçok hastalığa iyi geldiği yapılan araştırma sonucu ortaya çıkmıştır. gün içerisinde tüketilen ceviz ve zeytinim vücudun günlük ihtiyacı olan vitaminleri yeteri kadar karşılandığını söylenmektedir. özellikle ekmek yerine besin degeri açısından ceviz tüketilebilir. ceviz suyunun faydalarını özetlersek sindirim problemlerine yakalanma riskini düşürür gaz problemleri ve şişkinliğe iyi gelir adeti sancılı olanlar iki günde bir ceviz suyu içsin kadınların süt oranını artırır alzaymır riskini düşürür beyin hastalıklarına da önler psikolojik rahatsızlıkların yaşlanmasını önler daha rahat bir uyku geçirmenize destek olur kalp krizi geçirme olasılığını azaltır mucizevi cevizin faydalarını biraz daha genişletirsek ceviz günlük hayatta sevilerek tüketilen müthiş bir yemiş türüdür sağlığa olan faydaları ile bilinen ceviz hem vitamin hem de mineral deposu olarak bilinir kanseri önleyici bir etkiye sahip olan ceviz daha birçok hastalığa karşı koruyucu bir kalkan görevi görür peki yüksek ve besinli bir gıda olan cevizin faydaları nelerdir ceviz hangi hastalıklara iyi gelir işte cevizin faydaları yeni yapılan bir araştırma bir avuç ceviz yemenin kalp krizini hızla önlediğini gösteriyor araştırmada insanlar bir avuç ceviz yedikten 4 saat sonra kan damarlarının esnekliğinde ve kolesterol seviyelerinde kan akışına yardımcı olacak düzeyde düzenli olarak ceviz yemek ya da ceviz yağı içmek riski yüksek oranda düşünüyor ve sizi kalp krizine karşı düzenli olarak koruyor cevizin ve ceviz yağının kalbe faydalarını ortaya koyan araştırmanın sonucu bunların düzenli tüketiminin bizi kardiyovasküler hastalıklardan koruduğu yönündeydi beslenme profesörü Dr ve nikris yatırdım ve sadece bir avuç ceviz ya da ceviz yağını haftada 4 gün tüketerek kalp krizi riskini azaltabilirsiniz diyor bu çalışmada özellikle daha sağlıklı olabilmeniz için her gün ihtiyacınız olan porsiyon belirlendi sadece 3 yemek kaşığı 51 gram ceviz yağını içerseniz kan damarlarımızın kondisyonunu 4 saat içinde geliştirmiş oluyorsunuz ceviz yağının özellikle endotel hücrelerinin sağlamlığı için çok faydalı olduğu kanıtlandı bu hücreler kan damarlarını biz ağlıyor ve damarların esnekliğinde önemli bir rol oyunu ceviz omega-3 açısından en zengin ağacıyım işidir yüksek omega 3 alımının kalp damar hastalıkları riskini azalttığı belirlenmiştir Akdeniz tipi beslenmenin önemli bir parçası olan ceviz kalp hastalıkları riskinin %30 inme riskinin ise %40 dokuz azaltıldığı pedimet çalışmasında da kilit bir gıda olarak öne çıkmıştır batının tipik beslenme şeklini eklenen cevizim sperm canlılığı hareketliliği ve morfolojisinde iyileşme sağladığı belirlenmiştir ceviz yaygın olarak tüketilen yemişler ve yer fıstıkları arasında en yüksek oranda polifenol içeriğine sahiptir polifenollerin büyük çoğunluğu antioksidandır ve kalp hastalıkları ve kanserden korunmada güçlü bir rol oynadığı bilinmektedir günde 56 gram ceviz tüketmenin organ yağlanması görülen aşırı kilolu bireylerde endotel yan işlevi geliştirdiği görülmüştür beslenme düzenine eklenen ceviz bireylerin kilo almasına neden olmamıştır günde 42 gram ceviz tüketmenin kalp damar hastalıklarının 2 risk faktörü olan non HDL kolesterolü ve apolipoprotein veya anlamlı düzeyde azalttığı tespit edilmiştir yüksek miktarda ceviz tüketimi kadınlarda tip 2 diyabet riskini de anlamlı bir azalma ile ilişkilendirilmiştir ceviz dahil olmak üzere daha yüksek miktarda yemiş tüketiminin ileri yaşlarda alzaymır gibi hastalıkları önlemede etkili olduğu genel bilişsel kabiliyette iyileşme sağlayabildiği ve halk sağlığı açısından kolaylıkla kullanılabilecek bir ürün olduğu ifade edilmiştir cevizin kalp damar hastalıklarında iki önemli risk faktörü olan düşük yoğunluklu lipoprotein kolesterolünü yaklaşık 100'de 9 - 16 ve kan basıncını azalttığı ortaya koyulmuştur ceviz sağlıklı bir beslenme düzeninde kanseri önleyici bir seçenek olarak yer almalıdır.sifacerez.com